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    Ancien article "Blogorama"...

    Biscuits de Noël à l'orange et à la mélasse  (Bricolage, déco, jardinage, cuisine) posté le jeudi 17 décembre 2015 14:08

    Blog de melimelodesptitsblanpain : Méli Mélo des p'tits Blanpain!, Biscuits de Noël à l'orange et à la mélasse

     

    Mmm... Ces petits biscuits qui racontent à eux seuls les fêtes tant attendues! Cette odeur incomparable d'orange et d'épices et, en musique de fond, des chants de Noël! A table, nos lutins sont bien affairés à préparer ces fameux petits biscuits!

     

    !!!Attention!!! Pensez à préparer la pâte la veille!

     

    Ingrédients

    Pour la pâte:

    -740g de farine

    -300g de beurre

    -280g de sucre roux

    -100g de miel liquide

    -10 cl de jus d'orange

    -6 c. à café d'épices pour pain d'épice

    -100g de mélasse

    -1,5 c. à café de bicarbonate de soude

    -sel

     

    Pour le glaçage et la déco:

    -250g de sucre glace

    -1 blanc d'oeuf

    -1 c. à soupe de jus d'orange

    -perles de sucre, paillettes de chocolat,...

     

    Recette

    1. Préparez la pâte. Portez le jus d'orange à ébullition avec le sucre, le miel et la mélasse jusqu'à ce que le sucre fonde. Retirez la casserole du feu et ajoutez le beurre coupé en morceaux. Ajoutez le bicarbonate de soude et 1 pincée de sel. Mélangez avec une cuillère en bois, versez dans un saladier et laissez tiédir.

    2. Ajoutez le mélange d'épices. Tamisez la farine et versez-la dans la préparation. Pétrissez l'ensemble. Couvrez et laissez reposer au frais toute une nuit.

    3. Pétrissez de nouveau puis abaissez la pâte sur environ 5 mm d'épaisseur sur un plan de travail fariné.

    4. Découpez des petites formes à l'emporte-pièce. Placez-les sur des plaques recouvertes de papier cuisson. Couvrez et laisser reposer 30 mn au frais. Préchauffez le four à 200°.

    5. Enfournez les plaques les unes après les autres pour 8 à 10 mn. Laissez refroidir sur les plaques.

    6. Préparez le glaçage. Battez au fouet le blanc d'oeuf avec le sucre. Si le glaçage est trop ferme, ajoutez un peu de jus d'orange. Versez dans une poche à douille, coupez finement l'extrémité et décorez le contour des biscuits.

    7. Utilisez des perles de sucre, paillettes de chocolat,... fixées sur un peu de glaçage. Laissez prendre environ 1h avant de servir (...Heum, si les lutins gourmands vous en laissent le temps!) {#}

     

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     ...Et pour ceux qui en veulent toujours plus, voici quelques recettes de saison, au Méli Mélo! {#}

     

    Petits sablés goût noisette:

    http://melimelodesptitsblanpain.eklablog.com/petits-sables-gout-noisette-a122772168

     

    Petits biscuits de Noël à la cannelle:

    http://melimelodesptitsblanpain.eklablog.com/petits-biscuits-de-noel-a123027912

     

    "Petits fours":

    http://melimelodesptitsblanpain.eklablog.com/petits-fours-a120875176

     

    "Liqueur 44":

    http://melimelodesptitsblanpain.eklablog.com/liqueur-44-a120875138

     

    Gâteau aux épices:

    http://melimelodesptitsblanpain.eklablog.com/gateau-aux-epices-a120872042

     

    Confiture d'oranges amères:

    http://melimelodesptitsblanpain.eklablog.com/confiture-d-oranges-ameres-a120872012

     

    Délices de Saint-Nicolas:

    http://melimelodesptitsblanpain.eklablog.com/delices-de-saint-nicolas-a120868964

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  • Blog de melimelodesptitsblanpain : Méli Mélo des p'tits Blanpain!, 10 dodos avant Noël!

    (Décembre 2015)

     J'ai terminé mon "Roi Hiver"!

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  • Ancien article "Blogorama"...

    10 dodos avant Noël!  (P'tites nouvelles du Lot!) posté le mardi 15 décembre 2015 16:34

     

     Dix dodos avant Noël, oui, voilà où nous sommes...

    Période où nous attendons la Lumière que le jour de Noël, ou du Solstice pour d'autres, viendra nous apporter.  Car anciennement, c'était bien cela que l'on fêtait: la naissance du soleil. 

    Ainsi, l'Avent est un temps d'attente et de préparation qui rend le solstice encore plus magique, plus lumineux.

    Les préparatifs au Méli Mélo ne manquent pas! {#}  Mais, je vous avoue que mon coeur n'y est pas autant qu'il devrait l'être...  J'aimerais pourtant me laisser baigner par la douceur de cette période, rentrer dans ce cocon de joie et de paix...  Mais la vie est ainsi faite qu'elle nous ébranle sans crier gare, au moment où l'on s'y attend le moins...  On a beau être sur ses gardes, prêt à affronter la bourrasque, toujours elle nous saisit lorsque l'on pense pouvoir l'oublier un peu, la mettre de côté un instant pour pouvoir savourer un peu de bonheur...  La petite maison respire pourtant le bonheur et la joie de vivre!  C'est qu'on se nourrit d'amour au Méli Mélo!  C'est qu'on tente de faire de nos vies quelque chose d'harmonieux...  Non, jusqu'ici, jamais nous ne nous sommes laissés écraser par le malheur, la douleur, ou l'injustice.  Toujours, à la manière d'un alchimiste, nous avons transformé la noirceur en quelque chose de brillant!  Rester humble...  Continuer, toujours, avancer malgré tout, avec un amour infini!  Fixer son étoile, au milieu de la tempête, suivre cette lueur, ne pas la perdre de vue.  S'accrocher à la barre, au milieu du déluge, garder le cap.  Et pouvoir s'émouvoir de la beauté d'un instant qu'on ramasse comme un caillou précieux.  Trouver en soi encore un peu de force.  Prendre une baguette et semer autour de soi un peu de magie!  Sortir, marcher, toujours la nature nous guérit...  Pour celui qui sait le voir...  "La vie ne nous donne pas toujours ce qu'on lui demande... Mais elle nous envoie chaque fois ce dont on a besoin!" (Paul Rousseau)

     

    Blog de melimelodesptitsblanpain : Méli Mélo des p'tits Blanpain!, 10 dodos avant Noël!

    Emerveillement, au matin du 6 décembre, devant les cadeaux et sucreries laissés sur la table par Saint-Nicolas et ses pietjes!

    Lire la suite...

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    Ancien article "Blogorama"...

    Déco de fenêtre pour Noël à la craie liquide  (Bricolage, déco, jardinage, cuisine) posté le mardi 15 décembre 2015 16:33

     

    Blog de melimelodesptitsblanpain : Méli Mélo des p'tits Blanpain!, Déco fenêtre Noël à la craie liquide

    Cette année, j'ai décoré la fenêtre de notre salon à l'aide d'un "marqueur pour fenêtre".  (Le marqueur pour fenêtre est rempli de craie liquide opaque à base d'eau et s'efface à l'aide d'un chiffon humide)  Vous pouvez également utiliser du "Blanc de Meudon" (ou blanc d'Espagne)...

     

    Blog de melimelodesptitsblanpain : Méli Mélo des p'tits Blanpain!, Déco fenêtre Noël à la craie liquide

    D'abord, un petit tour sur internet afin d'imprimer quelques tutoriels...

     

    Blog de melimelodesptitsblanpain : Méli Mélo des p'tits Blanpain!, Déco fenêtre Noël à la craie liquide

    Ensuite, j'appose mes tutoriels sur le côté extérieur de la vitre et je décalque! {#}

     

    Blog de melimelodesptitsblanpain : Méli Mélo des p'tits Blanpain!, Déco fenêtre Noël à la craie liquide

    Voici le motif "écriture Joyeux Noël".

     

    Blog de melimelodesptitsblanpain : Méli Mélo des p'tits Blanpain!, Déco fenêtre Noël à la craie liquide

    Un sapin.

     

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    Des boules de Noël.

     

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    Et voici l'ensemble! {#}

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  • Ancien article "Blogorama"...

    Les fraises et le dindon  (Philosophie, société, pensées, réflexion) posté le mardi 15 décembre 2015 16:31

    Blog de melimelodesptitsblanpain : Méli Mélo des p'tits Blanpain!, Les fraises et le dindon

    Cette photo a été prise le 23/11/2015!  Ce sont les dernières fraises de la saison que nous avons mangées!  De délicieuses fraises au bon goût doux et sucré!  Des fraises d'un petit producteur du pays qui ont continué à pousser sous les tunnels, si tard dans la saison, tellement il a fait doux!

    Mais que vient donc faire notre dindon dans cette histoire de fraises?!  Et bien, il est juste le symbole de la générosité, du partage et du don...  Et rappelez-vous, le mois passé, nous avions décidé de "rendre grâce" chaque jour pour des petits bonheurs, des petits moments appréciés!  (Un peu comme pour Thanksgivinghttp://www.joyeuse-fete.com/thanksgiving.html)

    Alors, merci pour ces bonnes fraises!  Merci pour ce goût juteux et sucré dans la bouche!  Merci pour les bouilles des petiotes toutes barbouillées de fraises!  Merci pour les regards malicieux des p'tits lutins gourmands vous vidant une barquette de fraises en un rien d'temps! {#}

     

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