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    Ancien article de "Blogorama"...

    Gâteau aux épices  (Bricolage, déco, jardinage, cuisine) posté le jeudi 08 janvier 2009 14:47

    Blog de melimelodesptitsblanpain :Méli Mélo des p'tits Blanpain!, Gâteau aux épices

    Gâteau aux épices ("Vivre au féminin" cuisine - N°1 nov.-déc. 2008)

    Préparation: 40 min

    Cuisson: 40 min

    8 verrines 250 ml

    Pâte

    * 4 c. à soupe de chapelure claire

    * 250 g de sucre

    * 1 sachet de sucre vanillé

    * 2 c. à café de zeste râpé d'une orange non traitée

    * 2 c. à café d'épices pour pain d'épice (J'ai à nouveau utilisé le fameux mélange d'épices pour speculoos de chez Hôme Pâtisserie!)

    * 4 oeufs

    * 225 g de farine

    * 50 g de fécule

    * 2 c. à café de levure chimique

    * 100 ml de vin chaud (J'avais acheté une bouteille de "Feuerzangenbowle" MARTINSBERG chez Carrefour, vin déjà aromatisé)

    * 100 g de pâte d'amande brute

    * 50 g de sucre glace

    1 Beurrer les verrines, les saupoudrer de chapelure.  Ici, nous avons utilisé de plus petites verrines (11 cl)  Préchauffez le four à 180° (chaleur tournante 160°).  Battre en crème le beurre, le sucre, le sucre vanillé, le zeste d'orange et les épices, jusqu'à dissolution complète du sucre.  Incorporer les oeufs un par un.  Mélanger la farine, la fécule, la levure chimique, ajouter le vin, l'incorporer.

    2 Verser la pâte dans les verrines, cuire sur la grille du four 30-40 min.  Retirer du four, laisser refroidir.  Démouler les gâteaux, les retourner.  Ici, nous les avons laissé dans les verrines!  Plus joli pour offrir!  Abaisser la pâte d'amande sur un peu de sucre glace tamisé, découper les étoiles à l'emporte-pièce.  Décorer les gâteaux d'étoiles, saupoudrer de sucre glace.

    Après, nous les avons emballés à l'aide d'un papier transparent et fermés avec un petit noeud de corde rouge/naturel, ou blanc ou rouge...  Super pour Noël!    

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  • Ancien article de "Blogorama"...

    Confiture d oranges amères  (Bricolage, déco, jardinage, cuisine) posté le jeudi 08 janvier 2009 14:24

    Blog de melimelodesptitsblanpain :Méli Mélo des p'tits Blanpain!, Confiture d oranges amères

    Voici donc, comme promis, quelques recettes qui faisaient partie de nos petits cadeaux de Noël (Voir rubrique Fêtes)

    Je commence par

    La confiture d'oranges amères ("Gâteaux de mamie" - Les recettes d'Amandine - Editions France Loisirs)

    Temps de préparation: 15 min

    Temps de cuisson: 50 min

    12 à 15 oranges amères non traitées

    1 citron

    1 kg de sucre cristallisé

    une bassine à confitures en cuivre ou en inox

    Prélevez le zeste de 3 oranges.  Découpez-le en fines lanières.  Toujours aussi pratique avec mon "zesteur"!  C'est déjà tout fin!  Faites chauffer une petite casserole d'eau.  Dès l'ébullition, déposez les zestes et pochez-les 2 à 3 min, puis ôtez-les de l'eau et égouttez-les.

    Pressez les oranges et versez le jus et la pulpe dans la bassine à confitures.  Heureusement qu'il y avait encore un vieux presse-fruit électrique à la cave (qu'on n'utilise jamais!)  vu que j'avais fait pour 30 oranges!!!

    Pressez le citron et versez le jus dans la bassine.

    Ajoutez le sucre, donnez un tour de cuillère et faites cuire le mélange à feu moyen pendant environ 30 min.

    Ajoutez alors les zestes égouttés et continuez la cuisson encore 20 min.

    Ici, il m'a fallu un peu plus de temps (Il faut dire que j'avais doublé la quantité aussi!)  Un truc de ma maman: mettre, à l'aide d'une cuillère à café, un peu de confiture sur une sous-tasse.  Si elle "colle bien", la confiture est prête!

    Laissez un peu tiédir avant de mettre en pots.

    Fermez les pots et retournez-les.

    Lorsqu'ils sont froids, rangez-les dans un endroit sec, à l'abri de la lumière.  

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    Ancien article de "Blogorama"

    Neige!  (Famille, enfants) posté le mardi 06 janvier 2009 21:58

    Blog de melimelodesptitsblanpain :Méli Mélo des p'tits Blanpain!, Neige!

    Quelle belle surprise au réveil de nos loulous ce lundi 5 janvier 2009, au matin!

    La neige a recouvert notre petite Belgique!  Et Pierre-Lilé et Léa-Kenza nous ont préparé une casserole de neige!  

     

     

    Blog de melimelodesptitsblanpain :Méli Mélo des p'tits Blanpain!, Léo-Pol et la neige

    Léo-Pol est intrigué par cette masse blanche qui recouvre le sol...  Pas facile pour se déplacer!  

     

     

    Blog de melimelodesptitsblanpain :Méli Mélo des p'tits Blanpain!, Petits anges des neiges!

    Qui n'a pas déjà vu, dans un livre ou un film, des personnes couchées dans la neige, faisant aller les bras et les jambes afin de former des "anges de neige"!  ...  Ici, on ne peut pas vraiment dire que c'était le but recherché par Pierre-Lilé et Léa-Kenza, mais plutôt le plaisir de se rouler dans la poudreuse!!!  

     

    Petit "Plopi" dans la neige!

    Blog de melimelodesptitsblanpain :Méli Mélo des p'tits Blanpain!, Petit 'Plopi' dans la neige!

    Léo-Pol commence à se familiariser avec cette drôle de texture blanche et même à l'apprécier!  De sa petite maison, il observe le jardin et Pierre-Lilé qui fait tomber la neige en poudre du petit toit de la maisonnette!

    Petite comptine sur la neige:

    Neige, neige tombe

    tombe sur ma tête

    et sur mon tout petit nez

    qui est tout gelé.

    Neige, neige tombe

    tombe sur mes manches

    et sur mes touts petits pieds

    qui sont tous gelés

    En chantonnant cette petite comptine, on "tapote" nos petits doigts sur la tête, le petit nez,... de nos petits loulous!  (Il est également possible de le faire en "version pluie")  C'est une petite comptine que j'avais apprise avec Pierre-Lilé et Léa-Kenza, lorsque nous faisions les "ateliers d'éveil musical du tout-petit"!  

     

    Blog de melimelodesptitsblanpain :Méli Mélo des p'tits Blanpain!, Et un papa dans la neige!

    Petit Plopi et papa profitent des jeux dans la neige!

     

     

    Blog de melimelodesptitsblanpain :Méli Mélo des p'tits Blanpain!, Bonhomme de neige!

    Et voici notre bonhomme de neige!  qui ressemble plus à un "petit fantôme de neige"!  Il faut dire que la neige ne "colle" pas des masses...  Peut-être est-ce dû au froid?  Aujourd'hui (1 jour après le bonhomme de neige) il a fait -9° et la couche de neige est d'à peu près 10cm!  

     

     

    Blog de melimelodesptitsblanpain :Méli Mélo des p'tits Blanpain!, Le traîneau!

    Que c'est gai de se laisser glisser sur la neige!

     

    Sur le traîneau et bien protégés du froid!

    Blog de melimelodesptitsblanpain :Méli Mélo des p'tits Blanpain!, Sur le traîneau et bien protégés du froid!

     

    Pour entrer et sortir de la maison, c'est comme si les petits passaient par un "sas"!!!  L'arrière-cuisine, où l'on enfile toutes les couches (les bas sous le pantalon, les grosses chaussettes de ski par-dessus tout,...)  Et quand ils rentrent, on enlève toutes les couches "enneigées", on les secoue contre le mur, on les met à sécher sur le radiateur!  Et on passe un petit coup de torchon et raclette sur le sol pour enlever les petits morceaux de neige!

    Mon petit coup de pub {#} pour protéger les petits visages du froid: La Crème plein air au Calendula de Weleda.  Crème de consistance huileuse, protège intensivement les peaux sensibles du froid, de la pluie et du vent.  Elle retient la chaleur, forme une couche qui protège longtemps tout en laissant passer l'oxygène et la lumière.

    Vu que sa consistance est huileuse, elle est très économique, il ne faut en mettre qu'un tout petit peu!  C'est doux, ça sent bon, ça protège, super, on adore (pas que les petits, maman aussi l'a adoptée!)

     

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    Ancien article de "Blogorama"...

    Les "lutins de Noël" au boulot!  (Fêtes) posté le mardi 06 janvier 2009 21:23

    Blog de melimelodesptitsblanpain :Méli Mélo des p'tits Blanpain!, Les 'lutins de Noël' au boulot!

    Cette année, en guise de petits présents de Noël, nous avons donc réalisé petits biscuits, alcool, photophores, confiture,...  Le tout dans un petit sac en coton, colorié et réutilisable!

    Voici Léa-Kenza, entrain de réaliser les petits biscuits "lunes" avec un emporte-pièce!  "Mettre la main à l'emporte-pièce", elle adore ça!  

     

    Le "lutin de Noël papa" à l'oeuvre!

    Blog de melimelodesptitsblanpain :Méli Mélo des p'tits Blanpain!, Le 'lutin de Noël papa' à l oeuvre!

    Pfff!  Il y en avait des biscuits "étoiles"!  Léa-Kenza avait commencé a l'emporte-pièce, et j'ai continué, continué... J'avais l'impression que la pâte n'en finissait pas!  Et les plaques qui entraient et sortaient du four!  Au soir, "lutin papa" m'a donné un précieux coup de main pour fourrer les biscuits!  Je pense qu'après, je n'avais plus trop envie qu'on me parle d'étoiles! {#}

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  • Ancien article de "Blogorama"...

    Meilleurs Voeux! (2008-2009)  (Fêtes) posté le lundi 22 décembre 2008 14:45

    Blog de melimelodesptitsblanpain :Méli Mélo des p'tits Blanpain!, Meilleurs Voeux!  (2008-2009)

    Nous vous souhaitons de merveilleuses fêtes de fin d'année!

    Tous nos meilleurs voeux pour 2009!

    Joie, bonheur et santé au sein de vos foyers!

     

    Les petits loulous,

    Pierre-Lilé, Léo-Pol et Léa-Kenza.

    Papa Fred et Maman Marina.  

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